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最近新聞上有報導一群開南大學的師生靠著吃麵甩了185公斤
看到新聞時我想說是真的還假的~吃個麵還可以把肉肉甩掉啊?(新聞網頁請點我前往)
看了這個新聞之後讓我覺得怎麼可以這麼神奇呢?
後來就找到一些資料,來跟大家分享一下喔!而且順便也來試吃看看囉
原來啊~他們吃得是易珈生技最新推出的E38纖Q麵
這到底是什麼東西啊~還可以邊吃麵邊享受啊?
待我話說從頭吧,這樣從地中海的料理說起呢
地中海料理,一直被認為是世界上最健康的料理之一
其中義大利麵,則為地中海料理的最重要主食,
而最好的義大利麵必須採用百分之百的杜蘭小麥來製作
這種小麥所含的小麥蛋白成份相當高
做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香
麵條含豐富蛋白質、礦物質及纖維
比一般精緻麵粉所製出之麵食及米食品來的更加健康
而在另一項關於"酵素與麵粉製品"研究發現
麵製品在經過特殊處理後,可以提供較長時間的飽足感,並供應豐富的營養
為了突破現有抗性澱粉技術的瓶頸,易珈生技到義大利拜訪相關研究人員
終於在超過一百次的修正實驗中
將多種先進技術結合發展出獨一無二的「E38超級抗性澱粉」
易珈生技獨特的E38製程
融合了現在最新的抗性澱粉技術及義大利獨特的蛋白質網結構科技
能天然麵粉增加抗性,製造出如同青江菜般低GI的麵條
配合傳承自義大利托斯卡尼的頂級製麵工藝
打造出同手工蕎麥麵般Q勁與咬勁的E38麵條
也就是現在市面上看到的E38纖Q麵喔!
除了麵條特別之外,還有個密秘武器喔!~那就是獨特的機能醬料
目前呢~有三種的口味,分別是原味炸醬和香濃麻醬及麻辣擔擔
一般的醬料包熱量都很高，為滿足消費者輕纖訴求
E38機能醬料包經特殊調配，達到低油、低糖、低卡之三低醬料配方
而且還加入藤黃果、水溶性纖維、喜受塑、奈米乳酸鈣
四項具有國際專利的機能成分，加強新陳代謝
與E38麵搭配可說是相輔相成
等到煮沸之後,蓋上鍋蓋悶煮約3-8分鐘
盛起來之後再淋上獨特的醬汁,就變成一碗好吃的意大利麵啦
若是怕記不起來步驟可以參考盒裝上面的說明喔!
當然啦~~若是您不想只吃乾伴的麵呢,也可以自己作變化喔!
我這邊就來介紹一下我自己的作法喔!
我作的這個有個名稱喔~叫肉丸黃瓜湯麵
主要是取材簡單,而且又有青色蔬菜又可以吃到肉
而且呢對身體也不會負擔很大啦
所需要的材料也很簡單喔,就一般煮火鍋用的肉丸子數顆
加上平時會切好冰在冰箱的大黃瓜些許
經過簡單的調味之後就可作成一碗負擔低又好吃的肉丸黃瓜湯麵喔!
試吃心得:
因為我本人喜歡吃爛一點的麵,所以第一次吃時因為悶的時間太短所以吃起來很有嚼勁
第二次後知道要悶久一點,比較符合我喜歡吃的口感囉
另外呢因為纖Q麵是100%純天然小麥製成的
所以吃起來特別的香喔!
至於醬汁呢~因為我比較不喜歡吃辣的
所以三種中我比較喜歡香濃麻醬的味道
吃起來有濃濃的麻醬味,相信很多人都可以接受這樣的味道
至於吃麵能不能瘦我目前還不知道
但至少這麵吃起來味道很不錯,不像一般的代餐令人難以下嚥
當然啦~想要瘦的人除了飲食的部份之外
適當的運動跟充足的睡眠也是很重要的喔!
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