利益揭露:點選看廣告我會獲得廣告費 !

 

 

利益揭露:由以下連結下單購物我會獲得推薦金 !

 

 

網路賺錢方法點我前往

 

免費賺HappyGo點數的方法點我前往

米苔目豆花熱量低 天然「食物」尚蓋好

夜市小吃是台灣人最引以為傲的「名產」,許多觀光客為之瘋狂,連台北市政府都準備申請「美食之都」的認證。不過,《康健雜誌》調查發現,傳統小吃份量雖小,熱量卻高得嚇人,其中鹽酥雞位居10大危險小吃之首,連吃1個月可爆肥2公斤! 

為了求快速,小吃常以油炸、大量油炒的方式烹調,並搭配高納的調味料、勾芡的製作手法,導致高油、高鹽、高澱粉、高熱量等不健康因子,常被民眾吃進肚子。

 

 

根據《康健雜誌》的調查結果顯示,深受國人喜愛的鹽酥雞是10大危險小吃的第1名,150公克的份量熱量即高達585大卡,等於吃下2大匙的油,若是每天吃1份,1個月下來可能爆肥2公斤。

 

 危險小吃第2名的蔥油餅,由麵皮與蔥花製成,一般民眾常誤以為油脂偏低。事實上,油煎的製作過程常添加大量油份,兩小片竟也有500卡的高熱量。各大夜市的高人氣宜蘭蔥餅也一樣,看似蔥段豐富的蔬菜含量,吃起來卻是滿嘴油膩。

 

 3名是鍋貼,內餡的五花肉、油煎時淋上的麵粉水是吸取油份的主要來源,1次叫10個相當於1.5碗飯+2大匙油,總熱量超過700卡,如果搭配酸辣湯,再加100卡,1餐下來已超出每餐的理想攝取值。

 

其他像是大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎、蚵仔麵線,以及珍珠奶茶全在10大危險小吃的名單中。

 

《康健雜誌》同時選出5大健康小吃,包括米苔目湯、蔬菜滷味、豆花、潤餅、碗粿。其中豆花的甜膩口感常令人誤以為是高熱量食品,其實豆花是優良蛋白質來源,食用時多搭配薏仁、綠豆等天然食材,並避免喝湯,即可減少糖分的攝取。

 

台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示,琳瑯滿目的夜市小吃,要忌口絕不容易,但可以聰明吃。例如,逛夜市前要事先規劃必吃美食,避免每攤都吃,並記得呼朋引伴,讓大家分著吃,以減低自己攝取過多的熱量。

 

吳映蓉更進一步補充,盡量少吃加工類的「食品」,而要多吃天然的「食物」。像魚湯就比魚酥湯好、湯麵也比乾麵佳;而高熱量的食物要晚點吃,最好是在接近飽足之際再吃,這樣才能吃得少又沒負擔。

 

 

引用至卡優新聞網

創作者介紹
創作者 雙胞胎拔拔 的頭像
雙胞胎拔拔

分享網路好康@雙胞胎拔拔

雙胞胎拔拔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言